لماذا على جزيرة كريت؟

كريت هي أكبر الجزر اليونانية وأبعدها في اتجاه الجنوب، وهي واحدة من أجمل الجزر في المنطقة الإيجية. مناخ كريت معتدل وصيفها طويل ويشتمل على ما يقرب من 300 يوم في العام تكون فيها الشمس مشرقة، ولكنها تحتفظ أيضاً بتغيرات فصول العام.

بالإضافة إلى جبالها وشواطئها الفاتنة، تمتلك كريت بنية تحتية تحسد عليها. يوجد أربعة مطارات بالجزيرة وثماني مستشفيات ذات مستوى عالِ، وكلها لا تبعد أكثر من ساعة عن أي مكان في الجزيرة، وهذا سبب في أن كريت هي واحدة من أجمل المواقع للمستثمرين ومشتري العقارات في اليونان.

كريت هي أرض الأسطورة وهي وطن مينوتور ومهد زيوس، كما تقع هذه الجزيرة في "البحر المظلم ذي اللون الأصهب". ما زال يحتفظ الشعب الكريتي بتقاليده حية في العالم المعاصر.

من الجبال التي تغطيها الثلوج وعبر بساتين أشجار الزيتون الخضراء إلى الممرات الصخرية الضيقة انتهاءاً ببحارها المتلألئة، تقدم كريت شيئاً ما إلى كل شخص وترحب ترحيباً حاراً بكل من يزورها أو يتخذ لنفسه بيتاً هنا.

تشتهر كريت ببساتين أشجار الزيتون العطرة وزيت الزيتون النقي الذي يعتقد الكثيرون أنه الأفضل في منطقة البحر المتوسط، إن لم يكن في العالم بأسره.

تنعم أشجار الزيتون طوال الصيف بشمس مشرقة حيث تكون جاهزة للقطف بحلول نهاية أكتوبر. بمجرد قطفه، يؤخذ نبات الزيتون إلى مصانع ومعصرات الزيتون المحلية حيث يتم استخراج زيت الزيتون النقي منها، ثم يشق طريقه إلى المحلات والأسواق المركزية المحلية، من أجلك حتى تستمع بكل شيء من الصلطات إلى الداكوس (خبز يتم خبزه مرتين وتطريته بطماطم مقطعة وجبن الفيتا والزيت والزعتر البري).

إن النظام الغذائي الكريتي واحد من أصح الأنظمة الغذائية في العالم، وهو غني بالخضروات والفاكهة الطازجة على مدار العام.

ربما ينتهي بك الحال بحبك للأصناف الكريتية التي تحتوي على عناصر لم يخطر على بالك من قبل أنك ستستمتع بتناولها، كالرمان والبطيخ، هذا بالإضافة إلى أنواع الجبن المختلفة: الفيتا، والأنثوتيروس، والميزيسرا، والجرافيرا.

توجد اللحمة الطازجة أيضاً بكميات وفيرة على الجزيرة، وتحتوي على لحم الأبقار والحملان والخنازير والماعز. سوف يكون من السهل عليك عمل بعض الأصناف المفضلة التي ربما تكون قد جربتها خلال أجازة لك في كريت، مثل كليفتيكو بلحم الحملان، واستيفادو بلحم ألخنازير أو الأبقار، والعديد من الوصفات الكريتية الفريدة الأخرى.

أخيراً، كريت هي جزيرة يمكنك أن تتوقع فيها وجود طعام بحري صحي بوفرة، وتكون محقاً في توقعك. كل أنواع الأسماك متوفرة مباشرة من البحور التي تحيط بكريت، ومنها الإخطبوط، والحبار، والأسماك الأكثر اعتياداً، مثل الرد السمك الأحمر والسياف.

هلم إلى كريت من أجل أسلوب حياة أكثر سعادة وصحة.